- SOFIE LAMBRECHT - WOMEN LIFESTYLE
- hallo@sofielambrecht.be
Bubble tea maken met popping parels
Suikerbrood maken thuis in je eigen oven
25 september 2024
Ijswafel – Ijs tussen twee koekjes
13 november 2024
Bubbelthee is super lekker en fris! Nu kan je hem ook zelf thuis maken.
Mijn glazen drinkbekers zijn deze.
Home made bubbel thee maken met popping parels
Ingrediënten
- jasmijnthee
- 400 gram rode (diepvries) vruchten of andere soort vruchten
- 2 el suiker
- 200 gram vers sap, bv sinaasappelsap
- 5 gram natriumalginaat
- 3 gram calcium lactaat
- 1,5 l water
Instructies
- zet jasmijn thee en laat afkoelen
- doe de (diepvries) vruchten samen met 1 liter water en de suiker in een kookpot en laat koken tot gewenste siroop dikte
- giet de siroop in een fles
- zet een kommetje klaar met een halve liter water en 3 gram calcium lactaat
- zet een kommetje klaar met zuiver water erin
- meng het sinaasappelsap met de 5 gram natriumalginaat
- vul nu een pippetje op met het sinaasappelsap en laat dit druppelen in het water + calcium lactaat kommetje
- vis de druppels er na een drie tal minuten terug uit en doe deze in een kom met zuiver water in
- neem een drinkglas, doe daarin een laag popping boba parels, de thee en siroop naar smaak samen met veel ijsblokjes
