Chocolate Chip Cookies met zelfgemalen graan
1 juni 2026
Chocolate Chip Cookies
Ingrediënten
- 280 gram bloem
- 5 gram baking soda
- 5 gram maizena
- 5 gram zout
- 170 gram gesmolten boter (afgekoeld)
- 150 gram bruine suiker
- 100 gram kristalsuiker
- 1 groot ei
- 1 eierdooier
- 10 gram vanille extract
- 225 gram bakvaste chocolate chips
Instructies
- Meng de bloem, zout, baking soda en maïzena in een kom
- Klop de boter en suikers samen op
- Voeg aan het boter en suiker mengsel het ei en de eierdooier toe en meng tot alles goed is opgenomen
- Voeg aan het boter mengsel het vanille extract toe en meng
- Spatel nu het bloem mengsel door het boter mengsel tot alles goed is opgenomen, niet teveel mengen
- Spatel nu de bakvaste chocolade erdoor
- Laat het deeg minstens 2 uur rusten in de koelkast (in een plastiekje)
- Maak koekjes, 50-65 gram per koekje (bolletjes)
- Bak de koekjes af in 10-12 minuten op 180 graden (de randen moeten bruin goud kleuren, het midden mag nog zachter zijn)
- Laat de koekjes 10 minuten afkoelen op de bakplaat voor je ze op een rooster legt
Video
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
