Suiker Appels

Deze candied apples zijn een echte Halloweenklassieker! Met hun glanzende, knapperige suikerlaagje en heerlijke frisse appel aan de binnenkant zien ze er niet alleen prachtig uit, maar passen ze ook perfect bij de griezelige sfeer van Halloween. Ze doen meteen denken aan een gezellige kermis of een sprookjesachtige snoepwinkel. Met dit recept maak je ze gewoon zelf thuis, ideaal als zoete traktatie voor Halloween of als feestelijke lekkernij tijdens de herfst!

Suiker Appels / Candy Appels

Nog geen beoordelingen

Recept afdrukken Pin recept

Gang Tussendoortje

Equipment

• Stokjes of takjes
• suikerthermometer

Ingrediënten

  

• 3 appels
• 300 gram suiker
• 100 gram glucose (of eventueel honing) glucose is harder en glanzender
• rode gelkleurstof

Instructies

 

• Smelt de suiker met water en honing op medium vuur tot alles helder is.
• Niet meer roeren zodra het kookt.
• Laat tot ±145°C komen (bij glucose zeker 150 a 160), haal van het vuur en kleur met rood (en een tipje paars als je drama wil).
• Prik een stokje of takje bovenaan in de appel
• Dompel de appels langzaam, zonder genade.

Video

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!