Verse Lasagne vellen maken - Home made pasta

Nog geen beoordelingen

Gang Hoofdgerecht

Porties

Meng de bloem en de eiren goed door elkaar, voeg er een snufje zout aan toe en kneed verschillende minuten
Als het deeg elastisch is - maak een bolletje en duw er eventjes in dan zou het terug moeten veren - heb je genoeg gekneed
Wikkel het deeg in een plastiekje en laat even een half uurtje rusten (tot 2 uur max)
Verdeel het deeg in 4 a 5 kleinere bolletjes
Rol één van die bolletjes beetje uit en draai deze dan door de pastaroller tot een fijn lasagne vel
Geen pastrollers? Geen probleem! Gebruik gewoon je deegroller.
De lasagnevellen kan je ophangen op een kapstokje of op elkaar leggen, zorg wel dat als je ze op elkaar legt je er telkens wat bloem tussen doet anders gaan ze aan elkaar plakken en mag je weer opnieuw beginnen met kneden en uitrollen
De lasagnevellen kan je op maat snijden van je ovenschaal

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!