Snickers Popcorn
Equipment
Ingrediënten
- 1 klontje boter
- mais voor popcorn
- 90 gram pinda's (kan ook meer of minder zijn, naargelang hoeveel popcorn je maakt, persoonlijke voorkeur)
- zout
- 100 gram suiker (kan ook meer of minder zijn, naargelang hoeveel popcorn je maakt, persoonlijke voorkeur)
- 3 eetlepels water (pas aan bij hoeveelheid suiker)
- 200 gram chocolade (kan ook meer of minder zijn, naargelang hoeveel popcorn je maakt, persoonlijke voorkeur)
Instructies
- Maak eerst de popcorn
- Neem een pot of hoge pan met deksel en zet deze op het vuur, warm de pan voor op een medium hoog vuur, mag goed warm zijn maar niet té heet
- Als de pan warm is doe je er een grote klont boter in of een goede scheut olie
- Strooi er mais voor popcorn in, zorg dat de bodem van de pan bedekt is ongeveer
- Deksel erop en wachten tot de eerste plopjes dan wacht je nog zo'n 2-3 minuten en haal je de pan van het vuur (of zodra het ploppen langzamer wordt) - wacht daar niet te lang mee want popcorn kan vlug verbranden en dat is niet lekker
- Giet de popcorn uit in een schaal (bv een ovenschaal bedekt met een bakpapier) of in meerdere schalen, zodat als je straks de toppings erover giet bijna alle popcorns zichtbaar zijn
- Rooster de pinda's: 8 tal minuten in een oven op 180 graden, strooi erna eventueel wat zout op
- Hak de pinda's wat kleiner
- Strooi ongeveer 1/3 van de pinda's over de popcorn
- Zet een bak met ijswater klaar zo kan je meteen de onderkant van de pan afkoelen en zal de karamel niet verbranden
- Maak de karamal door 100 gram suiker in een kookpot te doen samen met 3 eetlepels water, voor je de pan op het vuur zet zorg je dat de suiker en het water gemengd zijn (niet opgelost)
- Zet de pan op een redelijk hoog vuur en breng aan de kook, niet roeren
- Laat koken tot de suiker een bruine kleur krijgt, beste is dat je de temperatuur meet, haal de pan meteen van het vuur als de karamel 170 graden heeft
- Koel de onderkant van de karamelpan even af en schep meteen karamel over de popcorn
- Smelt de chocolade au bain marie of in de microgolfoven (om de 10-15 seconden even roeren)
- Giet een laagje chocolade over de popcorn
- Strooi de helft van de overgebleven pinda's over de popcorn
- Giet nog een laagje chocolade over de popcorn
- Strooi de rest van de pinda's over de popcorn
- Strooi wat zout over de popcorn
- Laat helemaal afkoelen, zet eventueel in de koelkast
- Eens alles hard geworden is kan je de popcorn in stukjes breken
Video
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!