Halloween Gummy Wormen & Beertjes
Equipment
Ingrediënten
Sinaasappelgummies
- 200 ml vers geperst sinaasappelsap
- 200 gram suiker
- 4 el glucosestroop
- 25 gram gelatinepoeder
- 75 ml koud water
- 1/4 tl citroenzuur optioneel
Frambozengummies
- 200 ml gezeefde frambozenpuree
- 200 gram suiker
- 4 el glucosestroop
- 25 gram gelatinepoeder
- 1/4 tl citroenzuur optioneel
- kokosolie optioneel
Instructies
- Strooi de gelatine poeder op het water (dus 2 x) en laat 5-10 minuten "bloeien"
- Verwarm het sap + de suiker + de glucosestroop tot 80°C
- Roer de gebloemde gelatine erdoor tot glad
- Voeg eventueel het citroenzuur toe
- Giet in de mallen
- Laat 6 uur opstijven (of 10 min in de diepvries)
- Wrijf eventueel licht in met kokosolie voor extra glans
Video
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!