Rooster de amandelen een klein kwartier in een oven van 175 graden
Meng in een aparte kom 50 gram suiker met theelepeltje zout en zet aan de kant
Meng in een pannetje drie eetlepels water, 3 eetlepels honing en 1 eetlepel olie (bv notenolie)
Paar minuten voor de noten klaar zijn zet je het pannetje op een medium of laag vuur tot koken en roer goed
Doe er meteen de warme amandelen bij en blijf roeren
De amandelen nemen de natte ingrediƫnten op
Eens alles geabsorbeerd is giet je de amandelen in het suikermengsel en roer goed zodat alle amandelen onder zitten
Giet uit op een bakpapier en laat afkoelen