Mix de mango en haal eventueel nog eens door een zeef. Ik had 250ml sap.
Meng daaronder de collageen en honing.
Doe alles in een kookpot, meng er de gelatine onder en laat 10 minuten rusten.
Verwarm de pot tot boven de 50 graden maar zeker onder de 90 graden. Het mag dus absoluut niet koken. Roer goed, het moet terug goed vloeibaar zijn.
Doe het sap in vormen en plaats in de koelkast.
Na een uur (ik wacht meestal langer) heb je snoepjes.
Ik bewaar deze in een glazen pot in de koelkast.